超级下饭的几道美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢（适合请客的12道家常菜）

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

　　超级下饭的几道美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢，而且经济又实惠，感兴趣的小伙伴快来试试吧！

　　以后家里做杏鲍菇，可以试试这个鱼香，杏鲍菇学会了，再也不用发愁餐桌上没有下饭菜了。

　　一、鱼香杏鲍菇

　　

　　1、首先把杏鲍菇切均匀的细丝，锅中烧水，水开把杏鲍菇焯水两分钟，捞出过一下凉水备用。

　　2、碗中加入生抽、老抽、陈醋、白糖、盐、淀粉，再加入适量的清水，搅拌均匀备用。

　　3、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末炒出香味，接着放入杏鲍菇，大火炒出杏鲍菇的水汽，再放青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝，然后淋入料汁，翻炒均匀即可出锅。

　　以后家里做茄子和豆角，可以试试我这个做法简单好吃还下饭。

　　二、豆角烧茄子

　　

　　1、首先把洗净的豆角和茄子分别切成长条备用。

　　2、碗中放入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，适量的清水搅匀备用。

　　3、锅中烧油，油热放入豆角煎炒熟，再放入茄子炒软，炒出水分盛出备用。

　　4、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣，然后下入豆角和茄子，接着倒入料汁，大火收浓汤汁即可。

　　以后家里做杏鲍菇，可以试试我这个卤味，杏鲍菇真的比肉还好吃。

　　三、卤味杏鲍菇

　　

　　1、杏鲍菇不用切，直接冷水下锅煮熟煮透，捞出备用。

　　2、锅中烧油，油热放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶炒出香味，再放豆瓣酱，炒出红油，然后下入杏鲍菇。

　　3、接着加适量清水，加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、干辣椒，盖上盖子煮20分钟，放凉后切成厚片即可。

　　你一定想不到，一块普通的豆腐能做的比肉还香，并且还带火了整个餐厅。

　　四、红烧大豆腐

　　

　　1、将大豆腐切成厚片，锅中烧油，油热下豆腐，然后中火慢慢炸至表面金黄，炸好的豆腐放凉后再切成厚块备用。

　　2、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣，小火炒香，再倒入适量清水。

　　3、接着下入豆腐，加入生抽、老抽、蚝油、精盐、白糖，小火慢炖5分钟，然后放点青椒，淋入水淀粉，大火收浓汤汁即可。

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