对话姜珺：短视频时代可降低消费者培育成本，时间是检验产品的最好标准

原标题：对话姜珺：短视频时代可降低消费者培育成本，时间是检验产品的最好标准

【编者按】冬已至，春未远！

2022年末，随着防疫政策不断优化调整，持续三年疫情将迎来终章，也奏响恢复正常生活、生产秩序的序曲。

疫情对各领域影响无法忽视，然“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”。熬过寒冬的企业，在危机中增强了内生韧性，也必将迎来新的发展机会。

中央经济工作会议已为2023年经济发展定下“提信心、稳增长、扩内需”基调，企业应如何顺势而为，乘势而上？

岁末之际，搜狐财经推出年终特别策划——“破局2023”，对话各行业知名企业领导者，对市场需求、创新方向、未来趋势、发展机遇、挑战及对策等话题进行深入探讨和展望，以在宏观环境、行业展望中寻找到发展价值与新机遇。

本文对话”五个女博士”创始人姜珺。

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出品丨搜狐财经

作者丨盖姣伊

“我今年其实挺焦虑的，从某种程度上来说，我们现在做的决定了行业的未来。”

“五个女博士”的会客厅里，创始人之一的姜珺博士向搜狐财经坦言。在今年成为天猫、京东、快抖同品类销售额第一的“五个女博士”，质疑声从未消退，但创始人们早已把目光投向更远的未来，“怕达不到我们的老用户的期望”——这是姜珺每天把生活与工作融为一体的原因。

“五个女博士”品牌创立于2019年7月12日，由五位来自于北大的医学女博士共同打造。品牌以生物活性肽为核心，将生物活性肽充分应用在内服健康和外用护肤等方面。目前主要产品有胶原蛋白肽维C饮品、植物抗糖饮品等。

据商务部研究院发布的《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》显示，全球胶原蛋白市场规模到2027年将达226.22亿美元，年均复合增长率5.42%，中国胶原蛋白市场规模预计在2027年达到15.76亿美元，约占全球市场的6.96%。

据白皮书显示，胶原蛋白肽是小分子胶原蛋白，胶原蛋白分子量越小，越容易被吸收，而胶原蛋白肽的吸收率可超90%以上。胶原蛋白肽具有补充皮肤营养、祛除皱纹、延缓衰老等功效。

与众多新兴消费品牌短期内迅速崛起模式相似，消费者常常通过短视频平台的曝光，了解到“五个女博士“品牌。

姜珺表示，短视频平台降低了消费者培育成本，企业才能把更多的钱投入研发，生产出质量更高的产品，赢得更多消费者的信任，形成一个良性的循环。

“大家接受一个新的观点，是一个慢慢的过程”

搜狐财经：很多人可能最初抱着交智商税、被割韭菜的怀疑心态去看“五个女博士”品牌，引导消费者对品牌深度认知、培养消费者的过程中，”五个女博士”都做了哪些事？对于口服美容产品来说这是否是个艰难的过程？

姜珺：买我们产品的人分两种，一种持怀疑态度，但这些人具有查文献的能力。比如说我们有一个用户，她说她是药学博士，不光去搜了我的导师，上知网扒了论文，还在英文学术网站检索了相关的论文，发现有临床的实验证明说这个东西是真的有效果，然后她才返回来再买这个产品，她就是代表了一类用户。

另一群用户，其实是受到其他人的影响。每周我都会看我们的用户访谈，很多用户说是因为身边的朋友用了，然后觉得还不错，所以才来买的。

当然还有一部分没有被我们影响到的人，可能仍然持质疑的态度，但是我觉得大家接受一个新的观点，不是一蹴而就的，它是一个慢慢的过程。

大家从一开始是质疑“五个女博士”是不是真的五个女博士，然后慢慢地转向质疑“五个女博士”卖的胶原蛋白肽是不是智商税，现在又开始质疑“五个女博士”卖的胶原蛋白肽的原料是不是好原料。质疑也在升级，我觉得这是一个很好的事情，说明大家慢慢在接受你。

搜狐财经：为什么中国的胶原蛋白肽市场越来越大？

姜珺：其实我自己也在思索。日本的弹性蛋白肽供应商跑过来跟我讲，我们是他们最大的客户。我就在思考，为什么胶原蛋白肽产品在国内要比在日本更好。

其实最核心的点是产品，产品迭代了。日本现在的很多产品，它的胶原蛋白肽原料可能就加到1000毫克。1000毫克其实是没有达到胶原蛋白肽的起效剂量的，至少要2500毫克才能够起效。

他们为什么没有加到起效剂量？因为消费者培育成本很高。但是为什么我们添加的剂量很多，依然能卖一个比较便宜的价格。是因为短视频平台降低了用户的培育成本，本来可能一个企业它要有很多钱用来培育用户，但短视频的兴起，它降低了用户的培育成本，企业就可以在研发在你的产品端投更多的钱，这样的话会产生一个正循环。

“做和做得好之间其实差得很远”

搜狐财经：越来越多企业入局胶原蛋白肽，因为门槛很低吗？

姜珺：做确实很容易，我加了5000毫克，叫加了胶原蛋白肽，但是我如果只加1毫克，我也可以说我加了胶原蛋白肽。

现在大部分人只关注胶原蛋白肽的含量，不关注弹性蛋白肽的含量。胶原蛋白相当于皮肤的水泥，弹性蛋白相当于皮肤的钢筋，两个一起补效果就会更好一些。

就像我们用的鲣鱼的弹性蛋白肽，这个原料成本非常非常贵，一万块钱一公斤。在这种情况下，加1毫克和加100毫克，成本差了很多。所以说做和做得好之间其实差得很远。

搜狐财经：现在这条赛道竞争越来越激烈，您怎么看待竞争？

姜珺：坦白讲，我们还是没有那么在意竞争这件事，打铁要自身硬。我们公司的很多小朋友都会跑过来找我说，天天都有人在诋毁你，我们就不能采取点措施嘛。

但我觉得时间是检验所有的最好标准。我特别喜欢诗人食指的那首诗《相信未来》，我相信人们有公正的眼光，它能够穿越历史，穿越这些来看清事情本身的面貌。

但无论如何，一个赛道如果想要良性的发展的话，在宣传上大家一定要克制。

搜狐财经：“五个女博士”的研发水平在行业处于什么位置？

姜珺：我能明确地说，我之前所在的北京大学营养学实验室发的关于胶原蛋白肽的一些研究，在全球都属于第一第二的状态。现在我们公司在攻克的难关，其实是站在这些研究的基础上再进一步努力，我们希望通过我们的努力推动行业的进步。

这个行业相对于很多大的领域，没有那么先进。我学医的第一天，我的人生梦想是研究艾滋病，研究肿瘤，拯救人类于水火，大多数医学生都是这样，所以很少有人愿意退而求其次，去研究看起来不那么厉害的、让人的皮肤发生一点点改变的东西。

但是今天我和我的研发团队都发自内心地认可我们现在做的研究，我们认为研究如何抗衰老，如何让人更美、更健康这件事也是有价值的，并且我们能乐在其中。

“产品是核心，营销是放大器”

搜狐财经：“五个女博士”最初成立的时候研发部门是什么样子的？发展到现在有哪些新的投入，北京大学医学部充当什么角色？

姜珺：原来我们做研发真的很艰难，没有自己的实验室，都是借用别人的实验室。现在自己建了三个研发实验室，包括功能性食品实验室，化妆品实验室，基础研究实验室。

今年我们跟北京大学医学部建立了联合实验室，投入了1000万。除此之外，我们跟协和、首医、浙大、山大都有一些课题的合作。今年我刚刚得了北京市科技新星，这个成绩其实不是我一个人的，整个团队大家的表现很优秀，我沾了团队的光。

搜狐财经：如何理解营销的地位？五位女博士目前每个人负责的工作是什么？

姜珺：我们五个人大部分时间都是在负责研发，大家以为博士懂很多，其实我们只懂自己的领域，擅长各自的学科，学科以外的东西，其实懂得很少。

营销上，真的没有那么擅长，公司有其他的同事在做营销的事情。最开始的时候公司就有只有几个员工，我们为什么能卖起来，其实还是因为产品足够好。所以我们觉得产品始终是核心，营销是产品的放大器，产品足够好的时候，大家会口口相传，扩大你的营销，但产品不够好的话，大家也会口口相传，减弱你的营销。

搜狐财经：随着需求越来越大，“五个女博士”如何确保品控？

姜珺：我们非常紧张这件事情，所以我们自己建立了一套自己的品控体系。从供应商的筛选，到最后一步物流发货的质量筛检，这些我们建了一整套的体系，而且我们公司现在有一个专门的团队，就是负责质量检测。

我们的代工厂，基本都是国内一流的代工厂，但是我们依然要求代工厂按照我们的标准去迭代和提高，不断升级标准。虽然这个过程会有双方的冲突和博弈，但是我们认为这对用户是有益的，对整个产业也是有益的，所以我们坚定不移地努力。

搜狐财经：未来会不会自建工厂？

姜珺：我们对于这件事情没有什么执念，如果有一天我们想建工厂的时候，一定是因为有技术上的突破，现在我们在研发上的投入很多。大家一直在做研发，有一些技术还是没有能够达到我们想要的标准。对于一些产业链里面相当成熟的东西，我们觉得没有必要花特别大的精力去做工厂。

同题问答：

搜狐财经：如果用一个关键词形容即将过去的2022年，您认为是什么？为什么？

姜珺：焦虑。我其实有更多的焦虑，因为一定程度上讲，我们在这个行业里做出的贡献就决定了这个行业的未来。比如说我们对于代工厂的一部分的要求不断提升，原来我们觉得找到国内的代工厂，那一两家已经够好了，但是当我们成为行业第一的时候，发现还有很多可以改进之处，这个事情我们必须得去做。如果我们不持续地在研发上投入，那可能没有人比我们更愿意去投入了。

而且我们很焦虑的地方是，很多老用户对我们有太高的期待。我们觉得我们做的远远不够，如果大家对我们有这样的预期，我们一定会全力去达到这个预期。

搜狐财经：今年行业里发生的最重要的一件事，您认为是什么?给行业带来了哪些影响？

姜珺：我最开心的就是商务部研究院发了一个《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》，给这个行业正身了。

搜狐财经：您如何理解“破局”？

姜珺：我们经历了很多困难，比如最开始的时候是融不到资的。投资人的视角其实跟跟大家的视角是一样的，觉得胶原蛋白肽是智商税。如何让更多的用户接受我们，是我们需要破的局，也是这个行业的困难。

其实我们非常担心的是，不守规矩的竞争者进来。我们其实没有那么担心一些大的竞争者，大家可能都是在一个比较高的商业底线上进行竞争，拼的是的研发能力、运营能力，大家真刀真枪的在一起打拼。

但有一些不守规矩的竞争者，做了非法添加，这会导致整个行业的毁灭性打击，毕竟这个行业其实是在一个萌芽的状态，根基还没有那么牢。

搜狐财经：对即将到来的2023年，有什么期许？

姜珺：希望能在研发上有所突破，希望对行业有所贡献，不辜负老用户对我们的期待。

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