对话李鹏程：中国乳业会持续向好，未来增量来源于国内巨大刚需市场_发展_企业_消费者

原标题：对话李鹏程：中国乳业会持续向好，未来增量来源于国内巨大刚需市场

【编者按】冬已至，春未远！

2022年末，随着防疫政策不断优化调整，持续三年疫情将迎来终章，也奏响恢复正常生活、生产秩序的序曲。

疫情对各领域影响无法忽视，然“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”。熬过寒冬的企业，在危机中增强了内生韧性，也必将迎来新的发展机会。

中央经济工作会议已为2023年经济发展定下“提信心、稳增长、扩内需”基调，企业应如何顺势而为，乘势而上？

岁末之际，搜狐财经推出年终特别策划——“破局2023”，对话各行业知名企业领导者，对市场需求、创新方向、未来趋势、发展机遇、挑战及对策等话题进行深入探讨和展望，以在宏观环境、行业展望中寻找到发展价值与新机遇。

本文对话蒙牛集团执行总裁李鹏程。

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出品｜搜狐财经

编辑｜李文贤 张佳宇

作为2022FIFA世界杯全球官方赞助商，刚刚结束的世界杯也让蒙牛再度出圈。

从中国内蒙古大草原一家乳企成长为全球乳业七强之一，蒙牛的成长之路，也是中国企业做大做强、走向国际的写照。

搜狐财经近期专访了蒙牛集团执行总裁李鹏程，面对2023年的机遇与挑战，李鹏程表示，不管面临什么样的挑战，他始终相信中国乳业会持续向好，未来乳制品行业的增量来源于国内巨大的乳制品刚需市场。

在李鹏程看来，近年来，中国乳业的发展取得了长足进步，同时也要看到，与乳业发达国家相比，制约我国乳业发展的很多短板。

李鹏程表示，面对各种挑战，蒙牛从战略谋划、研发创新、强化品牌、数智化应用等各个方面着手，大力破除制约企业发展的短板，探索建立行之有效的改革路径，成为推动企业高质量发展的关键所在。

以下为访谈全文：

“提升蒙牛品牌在Z世代消费者中的关注度及影响力”

搜狐财经：蒙牛12月12日亮相的首位虚拟员工“奶思”，同期“奶思”还在快手开启了首场直播。为什么选择用虚拟员工进行直播？未来在电商直播领域还有哪些规划？

李鹏程：蒙牛作为全球乳业七强之一，始终着眼于未来、着眼于创新，更加关注于年轻消费者群体，所以自从元宇宙概念成为社会热议话题后，蒙牛就在规划如何让虚拟人成为与Z世代消费者沟通的重要形式。

首位虚拟员工“奶思”成功进行直播，不仅仅是顺应了品牌营销的新打法、新趋势，更是积极践行了蒙牛“消费者第一第一第一”的企业价值理念，让更多粉丝通过“奶思”互动了解乳业、喜欢乳品、爱上蒙牛。

▲蒙牛首位虚拟员工“奶思”

在这里再给大家介绍一下漂亮的“奶思”。这个出生于1999年8月18日的蒙古族女孩，造型独特、能歌善舞，具有鲜明的人设个性——她是个与蒙牛同生共长的草原女孩，还立志要当好中国乳业第一虚拟主播、元宇宙第一游牧民族电商主播。直播间的内蒙古大草原场景也增加了虚拟世界的真实感，能显著增加线上消费者的互动沉浸式消费体验。

未来，蒙牛将继续通过“奶思”，在电商直播、品牌营销领域，持续创新升级品牌营销新玩法，增加内容创作的趣味性与新奇感，丰富带货模式和互动玩法，满足用户多场景、多元化的消费新需求，全面提升蒙牛品牌在Z世代消费者中的关注度及影响力。

搜狐财经：在可持续发展方面，今年蒙牛取得了哪些成果，2023年还将如何践行战略？

李鹏程：2022年，蒙牛MSCI ESG评级历史性地获得了A评级，这是中国乳业乃至食品行业的首个MSCI A评级，说明蒙牛的可持续发展质量得到了全球顶级ESG评级机构的高度认可。

此外，今年我们还获得了国资委“央企ESG先锋50指数”第一的殊荣，位列四百多家央企上市公司首位，我们和国内诸多优秀企业同行一起，践行可持续发展、实现高质量发展。

今年，蒙牛积极响应国家双碳目标号召，发布领先行业的双碳战略，明确将2030年碳达峰、2050年全产业链碳中和列入战略规划，并且在牧场、工厂等供应链各环节持续降碳。

我们共有22家国家级绿色工厂，并不断提升绿色运营水平，优化水资源管理、废弃物管理。蒙牛推出了首个无瓶标优益C产品，减少塑料、助力回收，蒙牛旗下多个产品采用可持续包装设计，打造更加低碳可持续的消费模式。蒙牛加入了全球权威责任商业平台SEDEX，对供应商开展ESG审核管理，助力整个供应链生态圈迈向可持续发展。

面向2023年，蒙牛将继续围绕GREEN可持续发展战略的15大议题28项行动，扎实开展相关工作。同时不断提升内部ESG管理水平，通过治理体系、管理模式的不断完善，持续开展ESG数字化建设，助力相关议题推动落到实处。

“我始终相信中国乳业会持续向好”

搜狐财经：2023年，面临经济环境的不确定性以及全行业成本的增高压力，未来乳制品行业的增量在哪里？

李鹏程：不管面临什么样的挑战，我始终相信中国乳业会持续向好，未来乳制品行业的增量来源于国内巨大的乳制品刚需市场。

这样的判断主要基于三点：

一是国家层面。刚刚召开的中央经济工作会议，坚定了我们做好经济工作的信心。作为快消品行业关注的“消费需求释放”，会议提出“要增强消费能力、改善消费条件，创造消费场景，使得消费潜力充分释放出来。”国家宏观层面的定向领航，为中国经济的高质量发展指明了方向，增强了我们的底气。

二是行业发展层面。乳业发展潜力巨大，国内乳制品市场需求强劲。当前我国人均饮奶量不足世界水平1/3，国内乳品市场蕴含巨大的商机。同时，社会各界持续强化对乳业的支持。各级政府部门出台了促进奶业振兴的系列举措，行业协会积极为行业发展出谋划策，乳业发展环境越来越好。

三是消费者层面。疫情发生后，居民健康意识持续增强。《中国居民膳食指南（2022）》将奶及奶制品的推荐摄入量由每天300克调整为每天300-500克，进一步凸显了乳制品的重要性。随着提高免疫力成为全民话题，消费者健康理念再升级，大家对乳制品的营养价值更加重视，有效带动了乳品消费需求。

搜狐财经：近年来，消费者对乳制品需求发生了哪些转变？蒙牛如何洞察消费者需求、又是如何提升消费者体验的？

李鹏程：近年来，广大消费者特别是年轻消费者群体，在关注乳制品营养的同时，也呈现出了功能化、时尚化、定制化的新需求，与此相匹配的乳制品品类也日益丰富。比如减肥人士想喝低脂牛奶，有的消费者想补充益生菌，有的想定制适合个人体质的乳制品等，这些都是消费者需求转变的直接表现。

在我们“再创一个新蒙牛”新画像中，其中很重要的一个维度是消费者至爱的蒙牛。蒙牛的企业价值观中，有专门“消费者第一第一第一”内容。蒙牛这样做的目的就是呼应消费者心声，不断拉近与消费者的距离，为消费者提供更高品质的产品与日趋完美的服务体验。

在洞察消费者需求、提升消费者体验方面，蒙牛做了大量工作。比如，为了满足新生代消费者的需求，蒙牛与茅台集团合作推出了茅台冰淇淋，甫一上市就圈粉无数，获得好评如潮。

再比如，近期如火如荼的世界杯比赛中，蒙牛签约的梅西、姆巴佩两位代言人双双进入决赛，蒙牛也再次引爆全网热度，这其实是我们注重消费者体验，坚持长期主义和精神共鸣的结果。

▲蒙牛签约梅西、姆巴佩

同题问答

搜狐财经：您如何理解“破局”的含义？面临行业竞争加剧等挑战，企业应如何“破局”？

李鹏程：同其他行业一样，乳业的发展要有破有立，破除什么？创立什么？明确了这些，就找到了破局的关键。

近年来，中国乳业的发展取得了长足进步，乳制品为人民生活品质的提升贡献了重要力量。同时也要看到，与乳业发达国家相比，制约我国乳业发展的很多短板（如乳业核心技术、牛只依赖进口、同质化竞争等）仍然存在。

此外，在夯实现有业务基础上，如何通过数据分析、技术驱动实现第二曲线、第三曲线的跃升，这些都是破局的难点、重点，亟需行业同仁携手前行、勇闯关口。

面对各种挑战，蒙牛从战略谋划、研发创新、强化品牌、数智化应用等各个方面着手，大力破除制约企业发展的短板，探索建立行之有效的改革路径，成为推动企业高质量发展的关键所在。相关工作正在积极推进中。

除了企业管理的维度外，我认为破局很重要的一点就是树立坚定乳业发展信心。尽管面临诸多挑战，但我们有国家政策的引导扶持，有广大消费者的钟情厚爱，有媒体、合作伙伴等社会各界的鼎力支持，中国乳业的“破局”之路定会越走越宽、越走越好。

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